![[รีวิว] The Brain Health Kitchen: Preventing Alzheimer’s Through Food (Annie Fenn MD) สรุปหนังสือ.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2657290/c1a-085k3-9jj0rw85fxp-voca7j.jpg)
Show Notes
The Brain Health Kitchen: Preventing Alzheimer’s Through Food (Annie Fenn MD)
- Amazon USA Store: https://www.amazon.com/dp/1648290361?tag=9natree-20
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/The-Brain-Health-Kitchen%3A-Preventing-Alzheimer%E2%80%99s-Through-Food-Annie-Fenn-MD.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/the-xx-brain-the-groundbreaking-science-empowering/id1499030009?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=The+Brain+Health+Kitchen+Preventing+Alzheimer+s+Through+Food+Annie+Fenn+MD+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Shopee: https://asia.buys.trade/shopee_The-Brain-Health-Kitchen-Annie-Fenn-MD.html
- Lazada: https://asia.buys.trade/lazada_The-Brain-Health-Kitchen-Annie-Fenn-MD.html
- Tiktok: https://asia.buys.trade/tiktok_The-Brain-Health-Kitchen-Annie-Fenn-MD.html
- อ่านเพิ่มเติม: https://thai.9natree.com/read/1648290361/
#อาหารMIND #ผักใบเขียวและเบอร์รี #ถั่วและเลนทิล #น้ำมันมะกอกและไขมันไม่อิ่มตัว #การลดเนื้อสัตว์แปรรูป #TheBrainHealthKitchen
The Brain Health Kitchen: Preventing Alzheimer’s Through Food คือหนังสือทำอาหารเชิงวิทยาศาสตร์, และคู่มือโภชนาการเพื่อสนับสนุนสุขภาพสมอง, โดย แอนนี เฟนน์, แพทย์ผู้มีพื้นฐานทั้งเวชปฏิบัติและศิลปะการทำอาหาร. หนังสือวางอยู่บนแนวคิดว่า การเลือกวัตถุดิบ, วิธีปรุง, และรูปแบบการกินในระยะยาว อาจช่วยลดปัจจัยเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับภาวะสมองเสื่อมได้, แม้อาหารจะไม่ใช่วิธีรับประกันการป้องกันโรคอัลไซเมอร์. แกนหลักของเล่มคือแนวทาง MIND diet, ซึ่งต่อยอดจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและ DASH โดยมุ่งไปที่อาหารที่สัมพันธ์กับการดูแลการทำงานของสมอง. เฟนน์แปลหลักฐานด้านโภชนาการให้เป็นการตัดสินใจในครัวที่ทำได้จริง, ผ่านคำอธิบายสั้นกระชับและสูตรอาหารราว 100 สูตร. เนื้อหาไม่ได้เสนอ “ซูเปอร์ฟู้ด” เพียงชนิดเดียว, แต่ชี้ให้เห็นคุณค่าของรูปแบบการกินทั้งระบบ, ตั้งแต่ผักใบเขียวและถั่ว, ไปจนถึงไขมันที่เลือกใช้, เครื่องดื่ม, สภาพแวดล้อมของอาหาร, และการกินร่วมกัน. จึงเป็นหนังสือที่เชื่อมความรู้ทางการแพทย์กับการลงมือทำอาหารประจำวันอย่างชัดเจน.
- Amazon USA Store: https://www.amazon.com/dp/1648290361?tag=9natree-20
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/The-Brain-Health-Kitchen%3A-Preventing-Alzheimer%E2%80%99s-Through-Food-Annie-Fenn-MD.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/the-xx-brain-the-groundbreaking-science-empowering/id1499030009?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=The+Brain+Health+Kitchen+Preventing+Alzheimer+s+Through+Food+Annie+Fenn+MD+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Shopee: https://asia.buys.trade/shopee_The-Brain-Health-Kitchen-Annie-Fenn-MD.html
- Lazada: https://asia.buys.trade/lazada_The-Brain-Health-Kitchen-Annie-Fenn-MD.html
- Tiktok: https://asia.buys.trade/tiktok_The-Brain-Health-Kitchen-Annie-Fenn-MD.html
- อ่านเพิ่มเติม: https://thai.9natree.com/read/1648290361/
#อาหารMIND #ผักใบเขียวและเบอร์รี #ถั่วและเลนทิล #น้ำมันมะกอกและไขมันไม่อิ่มตัว #การลดเนื้อสัตว์แปรรูป #TheBrainHealthKitchen
The Brain Health Kitchen: Preventing Alzheimer’s Through Food คือหนังสือทำอาหารเชิงวิทยาศาสตร์, และคู่มือโภชนาการเพื่อสนับสนุนสุขภาพสมอง, โดย แอนนี เฟนน์, แพทย์ผู้มีพื้นฐานทั้งเวชปฏิบัติและศิลปะการทำอาหาร. หนังสือวางอยู่บนแนวคิดว่า การเลือกวัตถุดิบ, วิธีปรุง, และรูปแบบการกินในระยะยาว อาจช่วยลดปัจจัยเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับภาวะสมองเสื่อมได้, แม้อาหารจะไม่ใช่วิธีรับประกันการป้องกันโรคอัลไซเมอร์. แกนหลักของเล่มคือแนวทาง MIND diet, ซึ่งต่อยอดจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและ DASH โดยมุ่งไปที่อาหารที่สัมพันธ์กับการดูแลการทำงานของสมอง. เฟนน์แปลหลักฐานด้านโภชนาการให้เป็นการตัดสินใจในครัวที่ทำได้จริง, ผ่านคำอธิบายสั้นกระชับและสูตรอาหารราว 100 สูตร. เนื้อหาไม่ได้เสนอ “ซูเปอร์ฟู้ด” เพียงชนิดเดียว, แต่ชี้ให้เห็นคุณค่าของรูปแบบการกินทั้งระบบ, ตั้งแต่ผักใบเขียวและถั่ว, ไปจนถึงไขมันที่เลือกใช้, เครื่องดื่ม, สภาพแวดล้อมของอาหาร, และการกินร่วมกัน. จึงเป็นหนังสือที่เชื่อมความรู้ทางการแพทย์กับการลงมือทำอาหารประจำวันอย่างชัดเจน.
