[รีวิว] The Ancestral Diet Revolution (Chris a Knobbe) สรุปหนังสือ.

The Ancestral Diet Revolution (Chris a Knobbe)

- Amazon USA Store: https://www.amazon.com/dp/1734071745?tag=9natree-20
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/The-Ancestral-Diet-Revolution-Chris-a-Knobbe.html

- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/carnivore-diet-break-the-carnivore-code-to-unlock-our/id1556267559?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree

- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=The+Ancestral+Diet+Revolution+Chris+a+Knobbe+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1

- Shopee: https://asia.buys.trade/shopee_The-Ancestral-Diet-Revolution-Chris-a-Knobbe.html
- Lazada: https://asia.buys.trade/lazada_The-Ancestral-Diet-Revolution-Chris-a-Knobbe.html
- Tiktok: https://asia.buys.trade/tiktok_The-Ancestral-Diet-Revolution-Chris-a-Knobbe.html

- อ่านเพิ่มเติม: https://thai.9natree.com/read/1734071745/

#โรคของอารยธรรม #น้ำมันจากเมล็ดพืช #กรดไขมันโอเมกา6 #อาหารแปรรูปขั้นสูง #อาหารทั้งชิ้นแบบดั้งเดิม #TheAncestralDietRevolution

หนังสือ The Ancestral Diet Revolution ของ คริส เอ. น็อบบ์ แพทย์จักษุวิทยาและนักเขียนด้านโภชนาการ เป็นหนังสือสารคดีสุขภาพที่เสนอคำอธิบายต่อการเพิ่มขึ้นของโรคเรื้อรังในสังคมอุตสาหกรรม โดยเชื่อมโยงปัญหานี้เข้ากับการเปลี่ยนจากอาหารดั้งเดิม ไปสู่อาหารแปรรูป น้ำตาล แป้งขัดสี และน้ำมันพืชอุตสาหกรรม ผู้เขียนใช้แนวคิดเรื่อง “โรคของอารยธรรม” เป็นแกนกลาง แล้วเปรียบเทียบรูปแบบอาหารของชุมชนดั้งเดิมกับรูปแบบการกินสมัยใหม่ เพื่อชี้ว่าอาหารที่มนุษย์เพิ่งบริโภคในช่วงเวลาค่อนข้างสั้น อาจไม่สอดคล้องกับชีววิทยาที่วิวัฒน์มาเป็นเวลายาวนาน จุดมุ่งหมายของหนังสือไม่ใช่เพียงให้รายการอาหารที่ควรกินหรือหลีกเลี่ยง แต่คือการชวนผู้อ่านตั้งคำถามต่อระบบอาหารสมัยใหม่ โดยเฉพาะบทบาทของไขมันอุตสาหกรรม อย่างไรก็ดี ข้อเสนอเชิงเหตุและผลหลายส่วนในหนังสือเป็นกรอบตีความของผู้เขียน และควรอ่านควบคู่กับหลักฐานโภชนาการร่วมสมัยที่มีความเห็นแตกต่างกัน.